具沢山!豚肉うどん

こんにちは、こもママです。

我が家の子どもたちは麺類が大好き!うどんもよくリクエストされますが、副菜を作るのが面倒なので、我が家はこれでもか!と具材を上にのせてしまいます!今日は「簡単にできるけど具沢山で大満足」なうどんを紹介します。

具だくさん!豚肉うどん

①豚肉200グラムと、醤油、酒、みりん、砂糖各大さじ1杯をボウルにいれて混ぜ合わせる。

玉ねぎ半分をスライスにし、混ぜ合わせて、ラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱する。かき混ぜて、肉に火が通っていなかったら再度1分追加をして加熱する。

冷凍ほうれん草200gは解凍、わかめは水に戻す。

冷蔵庫にあった長ねぎをみじん切り、三つ葉を一口大に切る。その他、かにかまや天かすなどを準備。家にあるものでアレンジ可能です!

②だしは白だし!メーカーの希釈量に合わせて作成。白だしの味にもよりますが、我が家はプラスみりん大さじ1を追加。

③冷凍うどんを使用。西友の「みなさまのお墨付き」の稲庭風うどんがおすすめ!喉越しがよく美味しいし、真ん中が窪んでいるので冷凍のまま半分に折れて、半玉なども簡単に茹でられるので便利ですよ!沸騰したお湯で茹でて、沸騰したらザルにあけて器に盛る。

④③のうどんの器に、②のだし汁を注ぎ、①の具材をのせる。子どもたちは好きなものをのせるとしても、楽しいですよ!

肉うどんの肉も電子レンジでできて簡単なので、是非作ってみてね!

2 COMMENTS

ちゃーこ

麺類はどうしても栄養が偏りがちですよね。
これはバランスもいいし彩もいい!!まねしまーす⭐️

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こもママ

コメントありがとうございます!
ほんとそうなんですよね!!
お手軽な麺類、どうしても炭水化物メインになりがちですが
具材をたっぷり乗せるとまた違う味わいがしてオススメです⭐️
是非に!

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