こんにちは、こもママです。
この記事は、蒸し焼きにすることでコンロに付きっ切りでなくても簡単に時短にできる「10分定食」をご紹介！中華の炒め料理で「蓋をして蒸し焼き」はあまりないかと思いますが、豆腐がメインでゴロゴロした美味しい麻婆豆腐ができますよ！
「10分定食」とは
「ごはんは短時間で作りたいけど、家族にちゃんとしたご飯を食べさせたい」こういった悩みを持っている方多いのではないでしょうか？
10分程度で誰でも簡単に作れて、さらにバランスの良い美味しい献立を管理栄養士がご提案！在宅勤務のランチに作っている献立なので調理時間も味も保証します！
10分定食の想いとメソッド・ご飯
・麻婆豆腐
・白菜サラダ
９分４９秒でフィニッシュ！そのポイントは２つ！
・蓋をすることで豆腐全体に火が通るため、「コンロ前に張り付いてかき混ぜる」作業を削除！その時間は副菜の白菜カットに回すことで１食１０分以内の仕上がりが実現！
・少し手間のかかる主菜の時の副菜は時間調整のしやすい生野菜のサラダを組み合わせるのがおすすめ。
・豆腐は植物性たんぱく質が豊富で低エネルギーな食材！さらに安価で経済的！1人豆腐1丁を入れてボリュームたっぷりなおかずです。
麻婆豆腐
材料
豚ひき肉……………８０ｇ
ごま油………………適量
おろしニンニク……適量
長ネギ………………３０ｇ
A豆板醤……………適量
A鶏がら顆粒だし…小さじ１
B味噌………………大さじ1.5
B砂糖………………大さじ1.5
B酒…………………大さじ１
絹豆腐………………２丁
ニラ…………………５本
簡単にできるのに是非作ってみてください⭐️
