こんにちは、こもママです。
この記事では、蒸し焼き調理で時短に仕上げた「10分定食」をご紹介！残りご飯や冷凍ご飯でささっと作れるのも嬉しいおすすめ献立ですよ！
「ごはんは短時間で作りたいけど、家族にちゃんとしたご飯を食べさせたい」こういった悩みを持っている方多いのではないでしょうか？
10分程度で誰でも簡単に作れて、さらにバランスの良い美味しい献立を管理栄養士がご提案！
在宅勤務のランチに作っている献立なので調理時間も味も保証します！
10分定食の想いとメソッド・チャーハン
・大根ときゅうりの真鯛のだし塩和え
・冷奴
10分ちょっとで仕上げた３品献立。時短ポイントは２つ。
・チャーハンの具材は蓋をして蒸し焼きにすることで時短でやわらかに！「強火でさっと炒める」が基本のチャーハンですが、野菜の蒸し焼き時はコンロから離れて、副菜調理も可能に！
・和物はだし塩を使うことで調味を簡単に！大根は、胡瓜より先にだし塩で和えることで水分が出て辛味を抑えられます。和える順番を考慮すれば、大根などの硬い食材でも短い時間で浅漬けのような味わいになります！
万能塩「真鯛のだし塩」はリピ買い商品！時短アイテムの１つ！
・チャーハンだけだとたんぱく質が少ないので副菜に冷奴を。箸休めに美味しい！
簡単たんぱく質補給に「冷奴」はおすすめ！
【下ごしらえ】無し
副菜で使った「真鯛のだし塩」は我が家のおすすめ調味料！ほんと美味しくてリピ買いしてます〜‼️
今回のように野菜の和物に使ったり、お湯に溶かすだけでお吸い物やうどんつゆになるし、おにぎりのまわりにつけても、冷奴にかけても絶品！パスタや煮浸しなどで一味足らないなーと思った時にもこれをかければバッチリ決まる✨
「白飯食べないーー！！」って子供が言うそんな日も、これをかければすごい勢いで食べる！！
我が家では「魔法の塩」と呼んでます😂
興味のある方はぜひ是非お試しあれ！
真鯛のだし塩、おいしそうー！初めて見ました。ごはんにかけるのもいいですね。うちでも使ってみます。